Les Jambes de Pégase Bio

Vitalité naturelle
Les Jambes de Pégase Bio
12,90 € 14,00 €
Thé vert · Base plantes bio
Les Jambes de Pégase

Le plus désaltérant de la gamme.

Thé vert sencha, feuilles de vigne, myrte et feuilles de cassis. Un profil franchement végétal, herbacé et sec, sans une once de sucre ni de fruit. Le cassis apporte une note un peu sauvage, la myrte une fraîcheur presque résineuse.

C'est l'opposé exact des infusions gourmandes de la maison — et c'est exactement pour ça qu'elle a sa place ici.

Le regard de la naturopathe

Les journées d'été où l'on n'arrive pas à boire assez, ce n'est pas un manque de volonté : c'est que l'eau plate finit par lasser. Et une boisson qu'on n'a pas envie de boire, on ne la boit pas.

Celle-ci, je la prépare en carafe, la veille au soir, pour toute la journée du lendemain. Fraîche, très végétale, elle passe seule — on remplit son verre sans y penser.

Le sencha demande une seule attention : de l'eau à 75 °C, jamais bouillante. C'est la différence entre un thé vert fin et un thé vert amer.

Marion, naturopathe
À retenir

Cette infusion contient du thé vert, donc de la théine. Elle est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi qu'aux enfants, et à éviter en fin de journée si vous êtes sensible à la caféine.

Format Sachet kraft 70 g Vrac · environ 30 tasses
Chaud ou glacé Les deux Sa meilleure version est froide
Préparation
Eau — 75 °C, surtout pas bouillante
Infusion — 3 minutes, pas davantage
L'erreur classique — l'eau trop chaude ou l'infusion trop longue rendent le sencha amer, et c'est irrattrapable
Deuxième infusion — les feuilles se réinfusent une fois, un peu plus longtemps
En carafe

Infusez à chaud, laissez refroidir, puis au frais toute la nuit. Servez avec beaucoup de glace et une feuille de menthe fraîche. C'est la préparation pour laquelle je la recommande en priorité l'été.

Cette page décrit un produit de consommation courante. Une infusion reste une boisson de plaisir et ne remplace ni un traitement, ni l'avis d'un professionnel de santé.