Duo d'Après-Repas

La tasse qu'on prend assis, le temps que la conversation se termine. Deux mélanges pour ce moment-là : l'un anisé et franc, l'autre plus rond et parfumé.

Le Petit Grisou — Anis, carvi et chicorée. Net, légèrement anisé, avec une pointe torréfiée. Celle des repas copieux.

Remède de sorcière — Réglisse et plantes aromatiques. Plus rond, naturellement doux, sans sucre ajouté. Celle des repas plus légers.

Préparation — Une cuillère bombée ou une infusette, eau bouillante, 5 à 8 minutes à couvert. Sans théine ni caféine : midi comme soir.